Calzone di Cipolle

 Ingredienti  per 4 persone:4-5 cipolle rosse olio 4-5 acciughe acqua q basilico qb 2 rotoli di pasta sfoglia 1 uovo pecorino qb. Procedimento Tagliare le cipolle a spicchi e metterle in padella con un filo d'olio e le acciughe.Lasciare cuocere a fuoco dolcissimo, aggiungendo un po' di acqua e il basilico Stendere un rotolo di sfoglia sulla teglia e bucherellarla.Una volta intiepidite le cipolle, aggiungervi l'uovo e il pecorino.Farcire la sfoglia con questo composto, poi coprirla con il secondo rotolo sigillando bene i bordi.Cuocere in forno a 200 gradi per circa 40 minuti. http://imenudibenedetta.blogspot.com/