Brick
Ingredienti per la sfoglia: 2 bicchieri di farina, 1 bicchiere d’acqua Ingredienti per il ripieno: 2 pattate lesse, prezzemolo, pepe nero, 1 cucchiaino di cannella, sale, 1 uovo, succo di limone.
Preparazione: Ungete una padella antiaderente e mettetela su una fiamma debole, mecolate acqua e farina, versate la quantità di 1/2 mestolo del composto in padella per qualche secondo, otterrete cosi’ una sfoglia. Procedete fino ad ottenere il numero di sfoglie necessario. In una terrina amalgamate gli ingredienti del ripieno. Ora ponete al centro di ogni Brick un cucchiaio del ripieno e ripiegate la sfoglia a forma di mezza luna e friggete in olio ben caldo. Servite con una spruzzata di limone. Beteavòn! Sullam n. 73
Ingredienti per la sfoglia: 2 bicchieri di farina, 1 bicchiere d’acqua Ingredienti per il ripieno: 2 pattate lesse, prezzemolo, pepe nero, 1 cucchiaino di cannella, sale, 1 uovo, succo di limone.
Preparazione: Ungete una padella antiaderente e mettetela su una fiamma debole, mecolate acqua e farina, versate la quantità di 1/2 mestolo del composto in padella per qualche secondo, otterrete cosi’ una sfoglia. Procedete fino ad ottenere il numero di sfoglie necessario. In una terrina amalgamate gli ingredienti del ripieno. Ora ponete al centro di ogni Brick un cucchiaio del ripieno e ripiegate la sfoglia a forma di mezza luna e friggete in olio ben caldo. Servite con una spruzzata di limone. Beteavòn! Sullam n. 73
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