Strudel di Salmone

Ingredienti per 4 persone:4 cipollotti 2 zucchine olio 100 gr di salmone affumicato 1 rotolo di pasta sfoglia scorza di limone qb 4 cucchiai di panna 1 uovo sale.Procedimento .Affettare cipollotti e zucchine e far rosolare in padella con un pò di olio.Tagliare a pezzetti il salmone.Stendere la sfoglia e tagliarne qualche strisciolina per decorare.Raccogliere in una terrina le zucchine rosolate i cipollotti, unirvi il salmone, la scorza di limone e la panna.Farcire la sfoglia, decorarla con le striscioline e spennellare con l'uovo.Cuocere in forno a 180 gradi per 20-25 minuti.http://imenudibenedetta.blogspot.com/