Torta de Maiz

Ingredienti per 6/8 persone:1 kg di mais in scatola 4 uova 100 gr di burro 250 gr di zucchero 150 gr di farina 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci sale dulce de leche qb Procedimento Tritare al mixer il mais con lo zucchero, i tuorli e il burro sciolto. Dopo una prima tritata aggiungere farina, lievito e vanillina e frullare nuovamente. Montare gli albumi con un pizzico di sale e unirlo delicatamente al composto di mais.
Versare tutto in una tortiera con carta forno e cuocere a 180 gradi Servire con un po di dulce de leche. http://imenudibenedetta.blogspot.com/