Di Hagai Segal http://www.israele.net/
Cosa
vedrà il presidente americano Barack Obama lungo il tragitto in auto
che lo porterà lungo la Strada 60 da Gerusalemme alla Muqata di
Mahmoud Abbas (Abu Mazen), a Ramallah? Molte cose che non si possono
vedere dall’ufficio ovale della Casa Bianca.Innanzitutto
non vedrà nessun posto di blocco, perché non ci sono posti di
blocco lungo la Strada 60, la principale arteria che va da Beersheba
a Nazareth attraversando tutta la Cisgiordania. Veicoli israeliani e
palestinesi la percorrono regolarmente. Cosa che potrebbe stupire chi
si alimenta di miti anti-israeliani. E, detto per inciso, ce ne sono
molti altri di miti di questo genere, ma non starò ad illustrarli
adesso. Qui desidero solo attirare l’attenzione su ciò che il
presidente Obama vedrà giovedì prossimo dal finestrino della sua
auto.Non appena il corteo presidenziale avrà lasciato
Gerusalemme, Obama vedrà il primo villaggio palestinese: Hizma. Gli
esperti hanno collegato il sito alla biblica Azmaveth, ma non c’è
nulla di biblico nella odierna Hizma. Ci sono solo grandi ville. I
palestinesi esprimono la loro pena per l’occupazione dando vita a
progetti edilizi che non sfigurerebbero in un sobborgo benestante di
New York. Dappertutto si possono vedere case di quattro, cinque piani
in cui qualunque americano o europeo sarebbe ben contento di poter
vivere.Anche ad Adam, la comunità ebraica vicina a Hizma, ci
sono belle casette, ma non così grandi come quelle del villaggio
palestinese. Qualcuno dell’entourage del presidente dovrebbe
attirare la sua attenzione sulla recinzione difensiva che circonda
Adam, giusto per dare al nostro ospite un’idea dei problemi di
sicurezza con cui fa i conti Israele sul fronte della Cisgiordania:
solo i villaggi ebraici (gli insediamenti) devono essere protetti da
una recinzione di sicurezza; i villaggi arabi non hanno alcun bisogno
di queste barriere.Circa due minuti più tardi (in tutto, il
viaggio in auto dalla capitale israeliana alla sede dell’Autorità
Palestinese dura meno di 40 minuti), il corteo presidenziale passerà
vicino a un nuovo avamposto, perfettamente legale. Il governo
israeliano lo ha creato l’anno scorso per ospitare gli israeliani
sgomberati da Migron (l’insediamento di 300 persone fatto demolire
nell'estate 2012 su ordine della Corte Suprema israeliana, per una
disputa sui diritti di proprietà terriera). Difficile pensare che
dalle parti di Washington Obama possa essersi mai imbattuto in una
comunità così affollata di baracche. I coloni, quelli che
spadroneggerebbero sul territorio, vivono in queste strutture
desolanti sulla strada fra Gerusalemme e Ramallah. Sarebbe un bel
gesto umano se il presidente decidesse di fare una breve sosta per
salutarne gli abitanti (se sono lì, è perché Israele applica e fa
rispettare la legge). Un presidente che tratta con l’Iran potrebbe
anche parlare con i coloni. Magari, facendolo, rimedierebbe un po’
alla sconcertante decisione di vietare agli studenti dell’Università
di Ariel di assistere al discorso che Obama terrà al Centro
Congressi di Gerusalemme.Lungo il bel tratto della Strada 60 fra
il passo di Machmesh e il raccordo Assaf, il presidente potrà vedere
ad occhio nudo la Giordania, il che gli darà un’idea di quanto
piccolo sia questo paese. Tra l’altro, il villaggio sulla destra si
chiama Deir Dibwan. Anch'esso è pieno di palazzi costruiti dopo il
1967: i palestinesi non hanno bisogno di autorizzazioni da Israele o
da chiunque altro per costruire alla grande. E va benissimo che
possano costruire in quel modo, ma non dovrebbero poi dire che sono
oppressi dagli ebrei. Se i coloni avessero costruito allo stesso
ritmo, gli Stati Uniti avrebbero mandato come minimo la Sesta
Flotta.Siamo quasi arrivati, signor presidente. Ecco Beitin, che
prende il nome da Beit-El. Presto saremo a Ramallah. Porti i miei
saluti ad Abu Mazen e gli dica quanto è rimasto colpito dal
panorama.(Da: YnetNwes, 17.3.13)
Se
si legge come Adam Ziv ha aperto la gelateria Bouza, a Tarshiha, una
cittadina nel nord d’Israele, non si può fare a meno di notare che la
storia ha un po’ dell’incredibile. Ma ascoltandola dalla sua voce, la
sua erre moscia e il suo tono flemmatico così israeliani sembrano quasi
dire: nu, che c’è di strano? Non è esattamente la storia del sogno di
una vita: “Ci sono due cose che amo nella vita, la musica e il gelato,
ma ho sempre pensato a mangiare il gelato, mai che un giorno l’avrei
fatto”. Più che altro dunque è una specie di romanzo d’avventura, che
parte dal kibbutz Sasa, dove l’intrepido Adam è nato ventisei anni fa.
Passando poi per La Gomera, un’isola delle Canarie dove è approdato
durante un viaggio di un anno e mezzo in giro per il mondo, e dove Ziv
racconta di aver passato le sue giornate diviso fra l’aiutare un signore
ottantenne a costruire una zattera per una traversata dell’Atlantico e
il lavoro in una piccola gelateria gestita da una donna tedesca e da un
francese. Ed è proprio in quel momento che ha capito di volerne aprire
una anche lui. Così è saltato sul primo yacht per farsi dare un
passaggio fino all’Africa, lavorando in cambio come marinaio. E poi il
colpo di fortuna: parlando al telefono con i suoi genitori della sua
illuminazione, suo padre l’ha indirizzato da un vecchio amico,
conosciuto perché aveva avuto rapporti di lavoro con il suo kibbutz,
proprietario da generazioni di una gelateria a Empoli. Ed è lì che Adam
ha imparato a fare quello che lui stesso, anche quando parla in inglese,
chiama proprio così, con il termine italiano, gelato. E la sera suonava
insieme alla band del figlio del capo, suo coetaneo e musicista come
lui, coniugando le due grandi passioni. Ma se oggi gli si chiede se
nella sua gelateria si mangia gelato italiano, lui risponde “No, qui
vendiamo glida glilit”, gelato della Galilea. Perché una volta tornato a
casa, quando si è posto il problema di decidere dove aprire il suo
negozio, Adam si è orgogliosamente rifiutato di spostarsi dal nord
d’Israele: “Normalmente un ragazzo giovane che vuole vendere gelato e
fare il musicista si trasferirebbe a Tel Aviv, ma la vita deve essere
anche interessante, non solo facile. A Tel Aviv è normale alzarsi la
mattina, mangiare un gelato, e poi la sera andare a un concerto, dunque
perché non fare lo stesso in periferia?”. E così è finito nella vivace
Tarshiha, una cittadina araba, dove vivono cristiani e musulmani, unita a
Ma’alot, centro invece ebraico. E lì si è rivolto ad Alaa Sawitat,
ventinovenne arabo che conosce da sempre, proprietario di un ristorante
di Tarshiha, per un consiglio. Che poi, nel luglio scorso, si è
trasformato in una partnership: Alaa gestisce la parte economica
dell’attività, Adam prepara il gelato. Il negozio si chiama Bouza, che
vuol dire gelato in arabo, e il loro slogan è “pashut glida”,
semplicemente gelato. Perché la verità è che il loro unico scopo è “fare
un gelato che piaccia alla gente”, utilizzando ingredienti locali,
sfruttando quello che la terra e la tradizione offrono loro –
quest’estate il loro gusto hummus è stato un successo – insieme a
prodotti di qualità importati dall’Italia. Ma la clientela del negozio,
che fra un boccone e l’altro esclama entusiasta un po’ in arabo e un po’
in ebraico, suggerisce che questo “semplice gelato” sia davvero
speciale. Adam e Alaa non si fanno nessuna illusione di poter servire la
pace in Medioriente su un cono: “Una cosa però è certa, noi abbiamo una
vita normale qui, e dunque dobbiamo parlarci e vivere insieme, e anche
lavorare insieme”, spiega Ziv. D’altra parte, “coesistenza e pace sono
solo parole vuote se non le metti in pratica: puoi fare discorsi tutto
il giorno, oppure puoi semplicemente uscire fuori e fare qualcosa”.
Anche “semplicemente gelato”.Francesca Matalon, Pagine Ebraiche marzo 2013(19 marzo 2013)
