venerdì 5 ottobre 2012
Da
vari anni Matt Bycer 33
anni, giovane avvocato di Scottsdale, in Arizona, si sveglia alle prime
luci dell'alba non certo per esercitare la professione ma per
innaffiare la sua fattoria dove coltiva etrog (cedri), una delle
quattro specie di piante che compongono il lulav, il fascio di rami da
tenere in mano e scuotere durante la festa di Sukkot. Nativo di
Phoenix,
Bycer, ha iniziato la sua coltivazione su larga scala di etrog dal 2007
e sogna di diventare il più grande produttore di cedri degli Stati
Uniti. Attualmente il primato spetta a un agricoltore californiano di
nome John Kirkpatrick, intervistato lo scorso anno dalla
rivista Tablet. "Sono un avvocato di giorno e agricoltore all'alba", ha
detto. "Ci vuole un sacco di lavoro per seguire questa fattoria, e
molta gente ride di me e pensa che sia una scelta eccentrica, ma
ho un giardino enorme e mi piace lavorare fuori. Questa è la mia
passione" http://www.moked.it/
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