venerdì 5 ottobre 2012

Etrog made in USA

 Da vari anni Matt Bycer 33 anni, giovane avvocato di Scottsdale, in Arizona, si sveglia alle prime luci dell'alba non certo per esercitare la professione ma per innaffiare la sua fattoria dove coltiva etrog (cedri), una delle quattro specie di piante che compongono il lulav, il fascio di rami da tenere in mano e scuotere durante la festa di Sukkot. Nativo di Phoenix, Bycer, ha iniziato la sua coltivazione su larga scala di etrog dal 2007 e sogna di diventare il più grande produttore di cedri degli Stati Uniti. Attualmente il primato spetta a un agricoltore californiano di nome John Kirkpatrick, intervistato lo scorso anno dalla rivista Tablet. "Sono un avvocato di giorno e agricoltore all'alba", ha detto. "Ci vuole un sacco di lavoro per seguire questa fattoria, e molta gente ride di me e pensa che sia una scelta eccentrica, ma ho un giardino enorme e mi piace lavorare fuori. Questa è la mia passione" http://www.moked.it/

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