INGREDIENTI: 500 g di patate, 2 uova, sale, noce moscata, grasso d’oca o di pollo o olio
PREPARAZIONE: Lessare le patate e schiacciarle, unirci le uova battute, il sale, la noce moscata e friggerle a cucchiaiate nel grasso o nell’olio. Scolarle e servirle calde.Sullam n.41
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