martedì 19 febbraio 2013



Gnocchi con zucchine e salmone

Ingredienti: 500 gr di gnocchi di patate 100 gr di salmone affumicato 1 zucchina grande 1 scalogno olio evo

Preparazione:Tritate lo scalogno e fate soffriggere con due cucchiai di olio in una padella. Tagliate a cubetti le zucchine e fatele cucinare.Non aggiungete sale fino a fine cottura.Tritate il salmone e aggiungetelo alle zucchine quando saranno cotte. Fate insaporire mescolando sempre per circa 1 minuto.Cuocete gli gnocchi e scolateli lasciandoli leggermente brodosi. Mantecate e servite! http://www.petitchef.it/

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