IL TORTOLICCHIO
INGREDIENTI: 500 g farina, 500 g di miele, 80 g di mandorle con la pelle, 50 g di confetti cannellini, scorza di arancia non tanto fine, uovo per spennellare PREPARAZIONE: Sciogliere il miele in un tegame a fuoco basso. Mettere la farina in un recipiente, unire il miele, aggiungere mandorle, confetti e scorza d'arancia. Impastare fino a far diventare l'impasto compatto. Formare dei bastoncini lunghi circa 10/12 cm e larghi 6. Spennellarli con l'uovo intero sbattuto
e passarli in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti. Sullam n.46
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